GLOBESITE

De nombreuses études réalisées au cours des 20 dernières années convergent pour affirmer que les problèmes de surpoids, en particulier l’obésité, sont directement reliés à la prévalence accrue d’autres maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardio-vasculaires, l’hypertension, de même que plusieurs cancers.

 

C’est un problème de santé à multiples facettes qui implique des sources biologiques, comportementales et environnementales. Hélas oui, l’obésité tue beaucoup de monde. En effet, en 1997, l’Organisation Mondiale de la Santé a organisé une consultation d'experts à Genève qui a formé la base d'un rapport définissant l'obésité non pas seulement comme une catastrophe sociale à venir, mais comme une « épidémie ». C’était il y a 20 ans.

 

ce livre analyse comment ce phénomène est apparu, s’est développé et est devenu mondial :

 

 

 

Depuis le développement de l’industrie agricole et de l’élevage aux Etats-Unis du XIX^e siècle jusqu’à nos jours, ainsi que les mécanismes qui ont facilité l’exportation de ses méthodes …

… jusqu’à la mainmise des industries agro-alimentaires sur les modes d’alimentation des américains…

… sous le regard impuissant ou complice des autorités des Etats-Unis.

Comment, l’Europe se protège t elle face à ce problème?

Enfin, comment la France réagit elle face à ces changements et problèmes?

 

 

Cet ouvrage met en évidence les contradictions des différents acteurs (industries des secteurs concernés et lobbies, agences fédérales, gouvernements et politiques, syndicats, agences de santé, etc.), ainsi que les guerres de l’information mises en place par les lobbies et entreprises afin de manipuler le plus grand nombre de personnes et d’institutions.